こんにちは！ お菓子作り大好きのあです 早速質問ですが、 お菓子を作る時砂糖の量や種類 気にして作ってますか？ ちゃんとレシピ通り 計ってますか？ 『甘いのが好きだから、、』 とか、逆に 『甘さは控えて、、、』 って勝手に変えてませんか？ 実は砂糖っ…

こんにちは！ お菓子作り大好きのあです！ お菓子作りに欠かせないバター。 作るお菓子によって、固形のまま使ったり、 クリーム状にしたり、溶かしたりと でも 『バターなら何でもいいでしょ』 『常温に戻すのめんどくさいし』 って思ってませんか？ でもお…

こんにちは！ お菓子作り大好きのあです お菓子作りになれてない人は レシピにバターを常温に って書いてあるけど 『何度くらい？』 『どれくらいの柔らかさ？』 ってなりますよね これを読めば その小さな疑問が 解決でき、 『いつもより美味しい！』 って…